Setas del lugar

martes, 13 de diciembre de 2011

Diciembre 2011

Esta es una pequeña muestra de las setas comestibles que tenemos por el lugar.

La primera a la izquierda es la de menor valor gastronómico, es una Suillus bellinii, comúnmente conocida como hongo de vaca (con la parte de debajo del sombrero esponjosa)
 La segunda de arriba a la derecha, creo que para muchos no es necesaria la presentación.Es una de las setas más apreciadas por su gran calidad culinaria, nos estamos refiriendo a la Pleurotus Eringii, vaya la seta de cardo de toda la vida.

La que cierra esta foto, quizás sea la gran desconocida para muchos, de valor culinario algo menor que la de cardo pero igualmente comestible, es la Lepista Nuda o Seta de pezón azul.

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